L'azienda agricola Baron Widmann a conduzione famigliare attende alla vinificazione
dal 1824. Tutti i vini prodotti derivano dai vigneti di proprietà famigliare, i quali si trovano sui pendii di Cortaccia fra 220m e 600m.
Le diverse varietá di uve presenti in azienda si trovano dislocate in diverse zone:
• Milla (220m): Chardonnay, Moscato giallo, Lagrein
• Auhof e Feld (230-320m): Schiava, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
• Rain, Drummen, Nokerisch (350m): Schiava, Sauvignon, Gewürztraminer
• Sulzhof (frazione di Penone, 600m): Sauvignon, Pinot Bianco
Il centro aziendale con la cantina vini si trova nel paese di Cortaccia. Accanto alla vinificazione
l'azienda si dedica anche alla produzione di aceti di vino e di frutta.
 
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